晨曦生物科技生化仪器用消泡剂解决方案

客户类型

1、客户信息：晨曦生物科技是一家生物科技公司，主要是一种酒精性味道的物质，产生的泡沫很多。

2、样品信息：生化仪器

橡胶树脂来样信息
外观	淡黄色透明液体	粘度	400
水溶性	水溶性差（有漂浮物）	PH	7～8/89.39
气味	酒精味

3、客户要求：消泡要好，不能有颗粒，后期不能影响产品的质量

消泡原理与分析

1.起泡原因分析：

发酵过程产生泡沫是正常的现象，泡沫的多少一方面与搅拌、通风有关；另一方面，与培养基性质有关。蛋白质原料如蛋白胨，玉米浆、黄豆粉、酵母粉等是主要的发泡剂。糊精含量多也引起泡沫的形成。

发酵过程五中起泡原因：

①整个发酵过程中，泡沫保持恒定的水平；

②发酵早期，起泡后稳定地下降，以后保持恒定；

③发酵前期，泡沫稍微降低后又开始回升；

④发酵开始起泡能力低，以后上升；

⑤以上类型的综合方式。

这些方式的出现是与基质的种类、通气搅拌强度和灭菌条件等因素有关，其中基质中的有机氮源(如黄豆饼粉等)是起泡的主要因素。当发酵感染杂菌和噬菌体时，泡沫异常多。

2.起泡的危害：

①发酵罐的装料系数减少；

②氧传递系统减小等；

③泡沫过多时，影响更为严重，造成大量逃液，发酵液从排气管路或轴封逃出而增加染菌机会等，

④严重时通气搅拌也无法进行，菌体呼吸受到阻碍，导致代谢异常或菌体自溶。

3.消泡剂方案分析

①调整培养基中的成分(如少加或缓加易起泡的原材料)或改变某些物理化学参数(如pH值、温度、通气和搅拌)或者改变发酵工艺(如采用分次投料)来控制，以减少泡沫形成的机会。但这些方法的效果有一定的限度；

②采用机械消泡或消泡剂消泡这两种方法来消除已形成的泡沫。

 2）：产品应用

中联邦消泡剂研发的发酵消泡剂专门消除去生物发酵泡沫的消泡剂乳液。受高温杀菌后，能自动恢复乳化状态，不会在发酵液体中水油分离、破乳而影响使用，中联邦发酵消泡剂属于聚醚类消泡剂，它亲水性较好，在发泡介质中易铺展，消泡能力强，但溶解度也较大，消泡活性维持时间短，因此用在粘稠发酵液中效果较好的强力消泡剂。

消泡试验对比

配方选择